液面レベルの説明





1.ハイフィル
若いワインの出荷時の状態

2.イントゥーネック
長期熟成ワインの出荷時の状態

3.ベースネック
5～10年もののワインの標準

4.ベリートップショルダー
10～25年もののワインの標準

5.トップショルダー
25年～50年もののワインの標準

6.アッパーショルダー
評価額が下がり、品質に疑問が生じる

7.ミッドショルダー
飲めないくらい劣化している可能性が高い